Southern Comfort

Tyyppi: Alkoholi
Alkoholiprosentti: 35 %
Tilastot: Esiintyy 43 drinkissä.; Lisätty 866 baarikaappiin.
Toiminnot: Näytä drinkit; Lisää baarikaappiin

Kuvaus

Southern Comfort on amerikkalainen viski-appelsiinilikööri, jota oletetaan tehtävän bourbonviskistä. Aikoinaan sen perustana käytettiin paikallaista viskiä, mutta nykyisin perusalkoholiana on neutraali alkoholi. Monimutkaisen reseptin mukaisesti se sisältää alkoholin lisäksi noin sata muuta ainesosaa. Likööriä kypsytetään kahdeksan kuukautta ennen pullotusta.

Southern Comfort sai alkunsa 1860-luvulla, kun nuori Heron-niminen baarimikko yritti New Orleansissa myydä epäonnistunutta tynnyriviskiä lisäämällä siihen erilaisia ainesosia. Hänen kehittämästään reseptistä tuli suosisttu. Vuonna 1889 hän muutti Memphisiin ja avasi baarin Beale Streetillä, jossa myi kehittämäänsä tuotetta. Myöhemmin hän alkoi pullottaa juomaansa St. Louisissa.

Etiketissä oleva arvokas talo joen rannalla on vanha Woodlandin sokeriplantaasi, joka sijaitsi lähellä kohtaa, jossa Missisippi virtaa Meksikonlahteen.

(Salminen Samu, Uusia drinkkejä janoisille, 2002)