Ouzo
Kuvaus
Ouzo (ούζο) on kirkas aniksenmakuinen kreikkalainen likööriviina. Jos ouzoon sekoitetaan vettä, se muuttuu valkoiseksi ja läpikuultamattomaksi. Syynä on anisöljyn veteen liukenemattoman ainesosan anetolin sakeneminen. Turkissa vastaavaa juomaa kutsutaan rakiksi. (wikipedia)